ABOUT

スパイスとの出会い

2011年、世界中の現実を自分の肌で感じたい、と、好奇心をリュックに詰め込み世界一周の旅へ。西へ東へ50カ国以上を巡りましたが、その中でひときわ心惹かれたのが「スパイス」でした。
衛生面が少し心配な路上のごはん屋さん、突然話しかけてくる自称シェフのお兄さん、転がり込んだホームステイ先のお母さん。国や場所、使い手によって魔法のように香りを変えるスパイスと食べ物に、驚きと無限の可能性を感じました。
実現したいこと

帰国後、農業に携わりたいと移住した島根で、再びスパイスに出逢います。地域には生姜や唐辛子などの和製スパイスがたくさんありました。「スパイスで面白いことができるかも...!?」と、心からわくわくしたのを覚えています。
荒れた土地を再び耕し、育てたスパイスと旅の経験を掛け合わせ、自らの手で商品を創り出す。
その美味しさを通して、心躍る瞬間を関わる人みんなで分かち合いたい。
そんな大きな夢に向かって、目の前の畑から小さな挑戦を始めています。
お客様にお届けしたいもの

僕らがお届けしたいのは、手に取った時のわくわく感や、一口食べた時の驚きなど、感情が動くこと。
特に「これは美味しい!」と、笑顔になって喜んでもらうことです。

ただ、好みは人それぞれで、美味しさはすごく曖昧なものです。
だからこそ、自らが誇りを持って、「美味しい！」と納得できるものを、細部にまでこだわりながら丁寧に作り、みなさまにお届けしていきます。

出雲SPICE LAB.のメンバー紹介

山田健太郎

1989年大阪府生まれ。大都会に憧れ上京したが、数えきれないほどの人とビルの大きさに息が詰まり、逃げるように世界50ヶ国以上を旅する。旅を通して自然の美しさと農業の面白さに心を掴まれ、2018年より島根県雲南市に移住。毎日の生活や農業、商品作りを楽しみつつ、わくわくしながら課題に取り組む。時々海外を放浪したり、時々くるった様に何かに打ち込んだり、時々無になったり。そんな人間です。
中野弘也

1991年東京都生まれ。小さい頃から野球一筋。主将として甲子園にも出場。現在は東京と島根で二拠点生活をしながら、マルシェへの出店など商品の販売を担当している。野球をする上でも非常に重要だった「食」に興味を持ち、同僚だった山田の誘いで事業に関わり始める。地域の人の温かさ、つながりの深さを身を持って感じており、「美味しいもの」と「優しい人」に囲まれている幸せ者。好きな食べ物は白ごはん大盛り。
小山望

製造・配送責任者。島根県雲南市出身。島根から出たくて、大学進学を機に県外へ。楽しい県外ライフを送っていが、外に出てわかる島根の良さ、恋しさを感じ、Uターン。島根が好きな人たちと楽しく暮らしています。好きなスパイスはカレーリーフ（自分で栽培中）。
黒澤美菜子

バックオフィス業務全般担当。青森出身。10年前、結婚を機に島根に引っ越し。すぐ近くに穏やかな自然があって、山も川も海もすぐ行けるところが好きです。好きな商品は、はじめての本格チキンカレー。本当に簡単にスパイスカレーが作れるので常に家に在庫してます。
富田藍

製造・配送担当。京都出身。結婚を機に、島根に移り住み生活をスタート。スーパーも多くて、混んでなくて生活しやすいところが好きです。好きな商品は島根の地コーラ。疲れたとき、ちょっと気分を変えたいときに氷を多めにキンキンにして飲みます。

出雲SPICE LAB.の取り組み

農業・生産

商品の原料となるスパイスを育てています。品目はプリンセスサリー（お米）、生姜、ウコン、コリアンダー、唐辛子など。量に限りがありますが委託生産の相談も可能です。
加工・商品製造

原料の加工と商品の製造を自社で行なっています。対応できる数に限りがありますが、製造委託やオリジナル商品の開発なども請け負っています。
販売・卸販売

ECサイトを通しての直接販売の他、卸販売にも対応しています。想いを同じくする他事業者様の商品も取り扱っていますので、お気軽にご相談ください。
ファンコミュニティ

Instagramや公式LINEを通じて日々の取り組みを発信しています。不定期ですがコーラ作り体験や交流会も開催していますので、ぜひご参加ください。
講演会・コンサル

農林大学校での講義や中学、高校生に向けた講演会を多数実施しております。また、農、食に関する事業者へのコンサルティングも行なっております。